Situada em Covas do Douro, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é uma das propriedades mais emblemáticas da região duriense, com uma história que remonta a mais de 250 anos. O seu legado vínico e o compromisso com a sustentabilidade fazem desta quinta uma referência nacional e internacional na produção de vinhos de excelência e no enoturismo de alta qualidade. Inserida num cenário de beleza natural incomparável, a Quinta Nova traduz o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.

Vinhos que Contam a História do Douro

Com um total de 41 parcelas de vinha tradicional, a Quinta Nova cultiva a vinha de forma responsável e meticulosa, respeitando o ciclo natural das uvas e promovendo uma vindima sob medida. Este método permite preservar a autenticidade do terroir e garantir vinhos que expressam com fidelidade o caráter da região. Entre as suas marcas mais reconhecidas destacam-se Aeternus, Mirabilis, Grainha e Terroir Blend — nomes que se tornaram sinónimo de qualidade, elegância e harmonia. Cada garrafa é o reflexo da filosofia da casa: unir o saber ancestral à modernidade enológica, resultando em vinhos com personalidade própria e reconhecimento além-fronteiras.

Enoturismo com Identidade e Paixão

Mais do que uma produtora de vinho, a Quinta Nova é também um destino de enoturismo de prestígio. As visitas guiadas às vinhas e à adega proporcionam uma imersão completa no universo vínico duriense, revelando os processos e a dedicação que sustentam cada colheita. O Patamar Wine Shop & Bar, com uma vista panorâmica sobre o Vale do Douro, é o cenário ideal para provas de vinhos comentadas, oferecendo aos visitantes a oportunidade de explorar os aromas e sabores únicos da região.

A quinta promove ainda experiências exclusivas, como o programa “Um dia no Relais & Châteaux no Douro”, que conjuga a arte da enologia com a alta gastronomia, incluindo um almoço no restaurante Terraçu’s, onde a harmonização entre os pratos e os vinhos da casa é pensada ao detalhe. Estas iniciativas reforçam o compromisso da Quinta Nova com a autenticidade e a valorização do património cultural e natural do Douro.

Hospitalidade e Gastronomia de Excelência

Integrando a prestigiada rede Relais & Châteaux, a Quinta Nova eleva o conceito de hospitalidade rural ao mais alto nível. A Winery House oferece um alojamento requintado, combinando conforto contemporâneo com o charme da tradição, e vistas deslumbrantes sobre as encostas do Douro. O ambiente sereno e o serviço personalizado transformam cada estadia numa experiência inesquecível, ideal para quem procura tranquilidade, autenticidade e ligação à natureza.

O restaurante Terraçu’s complementa esta oferta com uma cozinha de autor inspirada nos produtos e sabores da região. Cada refeição é um encontro entre a terra e o vinho, onde o terroir do Douro se expressa não apenas nas vinhas, mas também à mesa. A criatividade do chef e a excelência dos ingredientes locais fazem do Terraçu’s um verdadeiro emblema da gastronomia duriense contemporânea.

Um Símbolo do Douro Moderno

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo representa o espírito do Douro moderno — um território que soube preservar a sua herança enquanto se projetava para o futuro com inovação e sensibilidade. Com uma forte aposta na sustentabilidade, na valorização do território e na promoção de experiências autênticas, a Quinta Nova continua a afirmar-se como uma das principais referências do vinho e do turismo em Portugal.

Mais do que uma quinta, é um espaço de contemplação, descoberta e celebração da cultura do vinho, onde cada visita se transforma num convite a viver o Douro em toda a sua plenitude.